Калифорнийский суши-ресторан, руководство которого обвинили в торговле
мясом вымирающих животных, объявил о закрытии, передает CNN. Изобличить
рестораторов удалось благодаря совместным усилиям федеральных властей
США и документалистов, снявших оскароносный кинофильм "Бухта" (The
Cove).
Как ранее было установлено, ресторан The Hump в Санта-Монике предлагал
клиентам блюда из мяса кита-сейвала, на промысел которого установлен
международный запрет. Официальные обвинения в связи с этим были
выдвинуты против ресторана и его шеф-повара Кийосиро Ямамото (Kiyoshiro
Yamamoto).
Ранее компания, которая владеет заведением, принесла публичные
извинения. В объявлении о закрытии
рестораторы выразили надежду, что такое решение "привлечет внимание к
ущербу, который незаконный китобойный промысел наносит охране наших
океанских экосистем и видов".
Расследование в отношении The Hump началось в октябре, когда ресторан
посетили две женщины из съемочной команды "Бухты" - документального
фильма об истреблении дельфинов японцами. С собой у документалистов была
скрытая камера, они засняли сервировку блюд и взяли с собой образец
китового мяса на экспертизу.